• 1-2 dags levering
  • Sikker betaling
  • Gratis fragt ved order over 300kr
1-2 dags levering
Sikker betaling
Gratis fragt ved order over 300kr

Kaffeis: Den ultimative opskrift

af Maibritt Skriver 07 Juli, 2016

Kaffeis: Den ultimative opskrift

 

Første grundopskrift på nem italiensk is 

  • 1 liter økologisk letmælk
  • 2 dl. økologisk piskefløde
  • 4 økologiske æggeblommer
  • 200 gr.  sukker
  • 2 sp. glykosesirup

Æg og sukker piskes jævnt, og glykosesirup tilsættes i en tynd stråle (hvis det er blevet fast i konsistens, kan det hjælpe at lune det lidt.). Pisk til massen er hvid og luftig. Piskefløden piskes til en luftig lind flødeskum,  hvorefter de øvrige ingredienser hældes i. Rør ganske stille i ismassen så alt blandet godt sammen.

Til grundisen tilsættes 1/2  dl.  supergod stærk espresso. Indfrys herefter i ismaskine – gerne af flere omgange, da ismassen sagtens kan holde sig længe i fryseren.

Smag på isen inden du fryser den ned. Tilsæt evt extra kaffe, hvis du ikke synes isen smager nok af kaffe.

Denne is er ret let at lave og ikke så kalorieholdig. Nogle vil måske synes den er lidt tynd, hvis man ellers kun spiser ren flødeis, men det er

 netop det lækre ved netop denne Italienske type is

Pynt den og server en varm sommerdag.

Hvis du kan få fat i chokoladebønner ser det rigtig flot ud og smager fantastisk. Man kan også pynte med hvad der ellers falder en ind.

Denne is vil bringe lykke. Især for kaffeelskere.

 




Maibritt Skriver
Maibritt Skriver

Forfatter



Også i Du skal vide

De klassiske kaffetyper med espresso

af Maibritt Skriver 15 April, 2018

Du skal vide  ........
Du skal vide ........

af Maibritt Skriver 15 April, 2018

Koldbrygget kaffe
Koldbrygget kaffe

af Maibritt Skriver 15 April, 2018