• 1-2 dags levering
  • Sikker betaling
  • Gratis fragt ved order over 300kr
1-2 dags levering
Sikker betaling
Gratis fragt ved order over 300kr

De klassiske kaffetyper med espresso

af Maibritt Skriver 15 April, 2018

De klassiske kaffetyper.

 

Espresso 1 person

7-8 g espressokaffe finmalet. 3-3 1/2 cl vand

Kaffen skal løbe som flydende honning, der skal være et cremalag. Skal gerne være tigerstribet i brune nuancer…

 

Espresso macchiatto 1 person

7-8 g espressokaffe finmalet, 3-3 1/2 cl vand, 1 ½ cl opskummet mælk.

Macchiatto betyder plettet. Kaffen er plettet af mælken.

 

Espresso con panna 1 person

7-8 g espressokaffe finmalet, 3 cl vand, 2 cl pisket fløde

Espresso med flødeskum

 

Caffé latte 1 person

7-8 g espresso finmalet, 3-3 ½ cl vand, 2 dl homogeniseret sødmælk

Forskellen på caffé latte og café au lait er stort set bare at lattén serveres i et stort glas, mens au lait serveres i en stor kop. Lattén skal altid have oppisket mælk.

 

Latte macchiatto 1 person

7-8 g espressokaffe finmalet, 3-3-1/2 cl vand, 2 dl homogeniseret sødmælk

Latte macchiato e mælk mærket med espresso.

 

Is latté 1 person

7-8 g espresso finmalet, 3-3 ½ cl vand, 2dl sødmælk, 2 cl karamelsirup, 3 isklumper

Når kaffen serveres kold, tilsættes der lidt sødt , som f.eks kan være karamelsirup men andre sirupper går også.

 

Capputino 1 person

7-8 g espressokaffe finmalet, 3-1/2 cl vand, 1,4 dl homogeniseret sødmælk.

Det opskummede mælk hældes forsigtigt på kaffen og ofte i et fint mønster kan evt pyntes med chokolade.

 

 

Frappé al caffé 1 person

7-8 g espressokaffe finmaæet, 3-3 ½ cl vand, 2 cl rørsukker, 6 isklumper 1 kaffebønne

Ligner der er is i men det er der ikke, det e den blendede is og sirup der giver det udseende. meget populær om sommeren.

 

Mocha 1 person 1 person

14-16 g espressokaffe finmalet, 6 cl vand,1 dl varm kakao, 1 dl mælk 1 tsf flydende chololade.

Opskrifterne varierer meget, men hovedsagen er at få blandet varm kakao og mespresso i en god forening.

 

 

 

 

 

 




Maibritt Skriver
Maibritt Skriver

Forfatter



Også i Du skal vide

Du skal vide  ........
Du skal vide ........

af Maibritt Skriver 15 April, 2018

Koldbrygget kaffe
Koldbrygget kaffe

af Maibritt Skriver 15 April, 2018

Et lille sjovt fund
Et lille sjovt fund

af Maibritt Skriver 07 April, 2018